In de afgelopen veertig jaar is het aantal mensen met overgewicht wereldwijd zo goed als verdubbeld, blijkt uit onderzoek door wereldgezondheidsorganisatie WHO. Het is dan ook niet vreemd dat zo veel mensen hun best doen om af te vallen. Toch blijkt dat nog niet zo eenvoudig. In deze blog deelt Danny Kors, hoofd voedingscoach Happy Bodies Lifestyleclubs, zijn kijk op voeding en afvallen.

Gepersonaliseerd voedingsplan

In de vorige blog vertelde Frank al over de slimme voedingsapp waar we bij Happy Bodies mee werken. Met die app, in combinatie met onze kennis over voeding, kunnen we mensen helpen met een gepersonaliseerd voedingsplan. Zo kunnen we ze niet alleen adviseren over het aantal calorieën en het aantal eetmomenten, maar ook over het maken van gezondere keuzes.

OERsterk

Want daar zit in veel gevallen de crux, bij die gezondere keuzes. Mensen denken vaak dat ze gezond eten, maar als we dan inzoomen op wat dat precies is, zie ik dat toch anders. Mijn kijk op voeding is sowieso anders dan van de ‘standaard’ diëtist. Ik kijk veel meer naar de natuur, hoe de natuur het bedoeld heeft hoe we met ons eten om gaan. Ik heb, behalve mijn opleiding Sport en Bewegen, een coachopleiding bij OERsterk gedaan. Het OERsterk-concept voor een optimale gezondheid is gebaseerd op drie pijlers: ontspanning, voeding en beweging. Met de natuur als uitgangspunt. We raken steeds verder verwijderd van de natuur en dat is een van de belangrijkste redenen waarom we steeds meer gezondheidsklachten ervaren. Een ongezond gewicht is daar een van.

Gezond afvallen gaat over goed voeden en niet vullen

Veel mensen die willen afvallen en die enthousiast aan het fitnessen slaan, zien eiwitten als heel belangrijk. Ze gaan dan veel kwark, yoghurt en andere zuivelproducten eten. Eigenlijk vreemd, als je nagaat dat wij het enige zoogdier zijn dat nog melkproducten consumeert op volwassen leeftijd. Natuurlijk heb je eiwitten nodig, maar die zitten ook in fruit en groene bladgroentes. De natuur regelt dat heel goed voor ons. Bovendien is glucose een nog veel belangrijker brandstof voor je spieren. Glucose vinden we vooral in fruit. Daarnaast is het belangrijk dat we producten eten waar waardevolle voedingsstoffen in zitten, zoals vitamines, mineralen en vezels. Veel producten vandaag de dag – denk bijvoorbeeld aan witbrood en witte pasta – bevatten lege calorieën. Je lichaam kan daar niet zo veel mee. Gezond afvallen gaat over goed voeden en niet vullen. Door veel fruit en gezonde producten zoals salades en courgettespaghetti te eten, en daarnaast regelmatig te bewegen en te ontspannen, verander je je leefstijl in positieve zin.

Veel eten, toch afvallen

Afvallen heeft niets te maken met honger lijden. Je lichaam heeft immers brandstof nodig. Door zo veel mogelijk onbewerkte producten te eten, val je sneller af. Mensen die wij helpen met afvallen, zeggen vaak: ‘Wat moet ik veel eten. Toch val ik af!’ Zo werkt dat als je je lichaam goed voedt in plaats van vult. Met het voedingsprogramma dat we als Happy Bodies aanbieden, kan ik helemaal mijn creativiteit kwijt. Op dit moment hebben twintig mensen het eerste achtweekse programma afgerond en maar liefst negentig procent heeft goede resultaten geboekt. Mensen vallen tot wel een kilo per week af. Dat is het fijne van zo’n programma op maat: de Milon-cirkel die helemaal is afgestemd op jouw lichaam en de VYTAL-voedingsapp met een gepersonaliseerd voedingsplan.

Frank Reijn is al bijna 30 jaar werkzaam in de fitnessbranche. Je kunt dus gerust zeggen dat hij een oude rot in het vak is. Eind 2019 maakte hij de overstap naar Happy Bodies. Hij viel voor het concept omdat effectief trainen in 35 minuten met de Milon-cirkel voor een grote groep mensen de oplossing is. In deze blog vertelt Frank wie hij is en waarom volgens hem Happy Bodies de perfecte middenweg is tussen de massa van de grootschalige sportscholen en het prijskaartje dat aan een personal trainer hangt.

Van DJ naar eigen fitnessclub

In 1993 ben ik min of meer de fitnessbranche ingerold. Mijn toenmalige vrouw gaf toen aerobicslessen, maar er waren veel te weinig goeie muziekmixen beschikbaar. Wat er niet is, moet er komen, vond ik en dus ben ik aan de slag gegaan als zelfstandig DJ en producer van muziekmixen voor allerlei sportlessen. Het duurde niet lang voor ik zelf ook fitnesslessen ging geven en in 1996 begon ik mijn eigen fitnesscentrum. In dat fitnesscentrum werkten we op een gegeven moment ook met de Milon-cirkel, de volautomatische cirkel met fitnesstoestellen waarover Romano in zijn vorige blog al vertelde. Jibbe, een van de drie eigenaren van Happy Bodies, ontmoette ik bij Milon Benelux en hij vertelde me over het concept dat hij en zijn compagnons met Happy Bodies hadden neergezet. Dat klonk me als muziek in de oren. In 2020 besloot ik dan ook als franchisenemer aan de slag te gaan en ben een club in Noordwijk begonnen.

Perfecte middenweg

Wat heel mooi is aan het concept van Happy Bodies is dat het de perfecte middenweg is tussen de massa van de grootschalige sportscholen en het prijskaartje dat aan een personal trainer hangt. In veel grote sportscholen is weliswaar wel begeleiding, maar dat is vaak eenmalig en zeker niet intensief en op maat. Aan de andere kant kan lang niet iedereen zich een personal trainer veroorloven, daar hangt over het algemeen een flink prijskaartje aan. Met Happy Bodies combineren we het beste van twee werelden. Je betaalt stukken minder dan voor een personal trainer en krijgt toch de persoonlijke begeleiding die veel mensen op prijs stellen.

Persoonlijke begeleiding, zonder het prijskaartje van een personal trainer

Onze begeleiding is heel intensief. Je krijgt sowieso eerst twee afspraken met je coach, om te zorgen dat alle toestellen en alle oefeningen precies bij jouw wensen en jouw lichaam passen. In het begin lopen we gewoon een keer helemaal met je mee. Zo kunnen we nog even uitleg geven waar dat nodig is en kunnen we nog iets aanpassen als daar behoefte aan is. Daarna plannen we nog vijf afspraken in, zodat je in een goed sportritme komt. Net als bij een personal trainer zijn wij dan die vriendelijke doch dringende stok achter de deur om écht naar je training toe te gaan. Elke zeven trainingen evalueren we hoe het gaat en je vetpercentage en spiermassa wordt gemeten. Als dat nodig is, passen we je schema aan. We laten niemand aanrommelen en zorgen dat je constant vooruitgang blijft boeken.

Slimme voedingsapp

Sinds kort werken we bij Happy Bodies ook met een slimme voedingsapp, waarmee we een persoonlijk voedingsschema op kunnen stellen. Voeding is heel belangrijk als je traint, of je nu af wil vallen, aan wil komen, spieren wil kweken of vet kwijt wil. Met meer dan tweeduizend recepten en een persoonlijk dagmenu kan iedereen, samen met de coach, aan zijn of haar doelen werken. Daarbij houden we rekening met macronutriënten, allergieën, voedingsvoorkeuren en bereidingstijd.

Als afvallen een sport zou zijn geweest dan zou het Nederlands meest populaire sport zijn. Helaas is voor de meeste mensen, zo niet iedereen, afvallen een noodzakelijk kwaad. Soms is het puur esthetisch, maar meestal is het ook echt nodig voor de gezondheid. Waar iedereen afvallen associeert met voeding en bewegen, weet bijna niemand dat een stabiele bloedsuikerspiegel het geheim is voor een gezond gewicht. Nieuwsgierig hoe dat zit? Lees verder

In dit artikel

• Wat is je bloedsuikerspiegel
• Risico’s hoge of lage bloedsuikerspiegel
• Afvallen met onstabiele bloedsuikerspiegel
• Tips voor een stabiele bloedsuikerspiegel

​

Wat is je bloedsuikerspiegel?

Je bloedsuikerspiegel is een graadmeter voor de hoeveelheid suiker in je bloed. Nu denk je vast, he bah, suiker in mijn bloed? Maar zo werkt het niet. Je lichaam heeft brandstof nodig om te kunnen functioneren. Voor alle taken die je doet, wordt energie verbrand. Ook de onbewuste taken zoals ademhaling, spijsvertering en je hartslag.
Je lichaam haalt deze energie uit meerdere bronnen, maar de meest bekende zijn:

1. Glycogeen voorraad (snelle energie, opgeslagen in je spieren)
2. Vetvoorraad

Om de energievoorraad op peil te houden dienen we voldoende te eten. Nu is dat in onze huidige maatschappij niet het grootste probleem. Een grotere uitdaging is het juiste voedsel binnen krijgen, maar daarover zometeen meer.

Brandstof voor je lichaam

Voeding is natuurlijk onze brandstof. Maar onze voeding bestaat uit verschillende soort macro -en micronutriënten. Vandaag beperken we ons tot de macronutrienten, en meer specifiek tot de koolhydraten. Koolhydraten zijn heel belangrijk voor ons lichaam, zij leveren de essentiële suikers.
Dat werkt zo:

1. Wanneer je eet worden de koolhydraten door je lichaam omgezet in glucose.
2. Glucose is een vorm van suiker die je cellen voorziet van energie
3. Je bloed vervoert de glucose door het lichaam
4. Heb je teveel Glucose in je lichaam, dan maakt je alvleesklier insuline aan.
5. Deze insuline bindt zich aan de glucose en zorgt dat het sneller wordt afgevoerd.

Risico’s hoge of lage bloedsuikerspiegel

Hoge Bloedsuikerspiegel

Een hoge bloedsuikerspiegel betekent dat er teveel glucose in je bloed zit. Een ideale waarde is tussen de 4 en 7 mmol/liter. Boven 7 mmol/liter spreken we van een hoge bloedsuikerspiegel, of in medische termen hyperglycemie (hyper).
In onze consumptiemaatschappij is een hoge bloedsuikerspiegel een veel voorkomend probleem. Dit komt omdat we heel veel bewerkte voedingsmiddelen eten. Deze zijn voornamelijk opgebouwd uit koolhydraten. Nu zijn koolhydraten heel belangrijk voor je, maar we eten er (onbewust) zoveel van, dat we continue hoge aantallen glucose in ons bloed zitten.
Risicovolle producten:

• wit brood, witte pasta, witte rijst
• aardappelen
• suikers in snoep, koek en gebak
• snacks, tussendoortjes en,
• kant-en-klare maaltijden.

Ons lichaam is daarom veel tijd kwijt om die glucose af te voeren. Je lichaam gebruikt hiervoor insuline. Insuline wordt aangemaakt door je alvleesklier.

Hier treden twee mogelijke risico’s op:

1. Je lichaam is niet meer gevoelig voor de insuline
2. Je alvleesklier maakt niet meer voldoende insuline aan.

Het gevaar is dat je lichaam niet meer in staat is om dit suiker goed af te voeren en er zo continue sprake is van een hoge bloedsuikerspiegel. Op dat moment loop je risico Diabetes 2 te ontwikkelen.

Lage Bloedsuikerspiegel 

Een lage bloedsuikerspiegel betekent dat er teveel insuline in het bloed zit. Insuline voert glucose (suiker) af, als de insuline te hard werkt, dan ontwikkel je dus een lage bloedsuikerspiegel. Dit wordt ook wel een hypoglycemie (hypo) genoemd
Teveel insuline in je bloed ontstaat op de volgende manier:

1. Diabetespatiënten die teveel insuline inspuiten
2. Door het eten van veel bewerkte en geraffineerde producten

In het laatste geval reageert je lichaam eigenlijk te laat en te hard. Onze bloedsuikerspiegel stijgt eerst harder dan ons lichaam zich realiseert.
De vertraagde reactie van de alvleesklier zorgt dan voor een overschot aan insuline. Daardoor daalt je bloedsuikerspiegel zo hard.

Je herkent een lage bloedsuikerspiegel aan:

• Futloos gevoel na de maaltijd (After Dinner Dip)
• Hongergevoel na de maaltijd (Eetbuien)
• Irritatie bij een uitgestelde maaltijd.
   

Afvallen met onstabiele bloedsuikerspiegel

Afvallen met een verstoorde of niet stabiele bloedsuikerspiegel is heel lastig. Hier zijn meerdere oorzaken voor. We starten met waar we in het vorige hoofdstuk geeindigd zijn, de after dinner dip en eetbuien.

Vicieuze cirkel

De bekende after dinner dip, of het hongergevoel na een maaltijd, zorgt ervoor dat je extra risico loopt om weer (en meestal slecht) te gaan eten. Teveel suiker leidt immers tot een hoge bloedsuikerspiegel, wat weer leidt tot een overmaat aan insuline met een lage bloedsuikerspiegel als eindresultaat.
Om dat futloze gevoel om te zetten in een energiek gevoel grijp je naar snelle energie. Deze snelle energie zit vaak vol calorieen en daardoor ga je niet afvallen.

Suiker in plaats van vet verbranden

Zolang je lichaam voldoende suikers in het lichaam heeft, ziet het lichaam geen reden om over te stappen op het verbranden van vet. Zoals we in het begin vertelden, zijn er meerdere energiesystemen en voorraden in ons lichaam. Voor snelle energie (een sprintje, even de trap op lopen, opstaan uit je stoel) gebruikt je lichaam de glycogeen voorraad. Dit is de voorraad aan glucose. Pas wanneer dit op is, schakelt ze over op een andere voorraad.

Teveel suiker wordt vet

Insuline zorgt ervoor dat je het overschot aan glucose uit je bloed wordt vervoert naar je lichaamscellen. In beginsel is het idee dat ze dit naar je spieren vervoeren zodat het kan worden opgeslagen als snelle energie (glycogeenvoorraad). Deze zit echter snel vol. Als  gevolg daarvan wordt het overschot aan glucose opgenomen in je vetcellen. En dat is nou net wat we niet willen, toch?

Tips voor een stabiele bloedsuikerspiegel
Een stabiele bloedsuikerspiegel geeft je gedurende de dag een energiek gevoel, zorgt voor hogere mate van gecontroleerd eten en heeft op de lange termijn grote gezondheidsvoordelen.
Hieronder enkele tips om dit te bevorderen:

• Sporten en beweging is het beste medicijn tegen chronische ziektes en hoge bloedsuikerspiegel => 1 x per 5 dagen en slechts 35 minuten per keer is al voldoende
• Probeer voldoende gezonde vetten toe te voegen aan je maaltijd.
• Probeer veel vezels te eten, die werken in je darmen als een soort kussen tegen je darmwand waardoor de suikers niet in 1 keer binnenkomen. Vezels haal je bijvoorbeeld uit groenten.
• Eet een half uur voordat je een flink bord spaghetti of boterhammen eet alvast wat groenten.
• Of, minder lekker, een halfuurtje voor je maaltijd een glas water nemen met tien procent azijn
• Ga wandelen na het eten, al is het maar een klein rondje. Beweging vraagt energie en helpt zo om de overtallig aanwezige suikers te gebruiken.